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    2. 卡巴酒莊干紅2014

      發(fā)布時間:2022-01-12 10:47    瀏覽次

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      卡巴酒莊

          Chateau Les Cabannes

          Saint Emilion Grand Cru 2014

          圣-蒂埃美隆高級莊

      卡巴酒莊干紅2014(2).jpg

      我們的葡萄酒:

      2014年份的葡萄酒,漂亮的石榴紅色,新鮮的紅色水果(黑加侖、桑椹)芳香,帶有香草的氣息。入口飽滿、容量感、油質(zhì)感、精致并優(yōu)雅。單寧結(jié)構(gòu)感強,果香濃郁。收尾時感覺到一點點辛料和香草的氣息。

      建議搭配餐品:建議和燉牛肉和烤羊肉搭配飲用。

      建議該款葡萄酒在存儲3-5年后飲用最佳。


      我們的榮譽:

      我們的葡萄酒是《阿歇特葡萄酒指南》中的???。


      葡萄品種:

      90%美樂,10%品麗珠。 

      大部分的葡萄樹齡都在45年左右,小部分葡萄樹齡在15年左右。

      每公頃葡萄園只釀造出4900瓶葡萄酒。


      釀造工藝:

      全部采用人工采摘葡萄的方式,經(jīng)過除梗破碎后進入冷浸漬預(yù)發(fā)酵工藝,控溫進行酒精發(fā)酵,在橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵并在法國橡木桶中陳釀10個月以上。


      我們的風土(Terroir):

      葡萄園坐落在世界遺產(chǎn)小鎮(zhèn)圣-蒂埃美隆的一個小丘之上,風土特征非常優(yōu)秀的葡萄園。以鈣質(zhì)粘土和硅質(zhì)粘土為主。


      品酒建議:

      醒酒30分鐘左右,品酒溫度在16-18℃左右為宜。